Salade gourmande de pâtes au chorizo et à la saucisse...

Préparations:

20 minutes

Cuisson:

25 minutes

Ingrédients

Pour 4 personnes:

• 300 g de pâtes courtes
• 2 saucisses de veau Del Maitre
• 1 chorizo à griller Del Maitre
• 200 g de tomates cerises
• Maïs
• Salade verte
• 1 caf de moutarde
• 1 cas de vinaigre balsamique ou de citron
• 3 cas huile d’olive
• Herbes fraîches au choix (persil, ciboulette…)
• Sel
• Poivre

Etapes

1. Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée selon les indications du paquet. Égouttez-les puis laissez-les refroidir avec un filet d’huile d’olive.
2. Préchauffez le four à 200°C. Disposez les tomates cerises sur une plaque. Arrosez d’huile d’olive, salez et poivrez. Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement confites.
3. Faites griller les saucisses de veau et le chorizo à la poêle, au grill ou au barbecue. Laissez-les bien colorer puis coupez-les en rondelles ou en morceaux.
4. Mélangez l’huile d’olive, le vinaigre ou le citron, la moutarde, le sel, le poivre et les herbes fraîches.
5. Dans un grand saladier, mélangez les pâtes, le maïs, la salade, les tomates rôties et les viandes grillées. Versez la sauce puis mélangez délicatement.
6. Servez tiède ou bien frais lors d’un barbecue ou d’un repas convivial.