Muffins jambon, fromage et tomates séchées

Préparations:

20 minutes

Cuisson:

30 minutes

Ingrédients

Pour 1 personne:

• 100g de farine
• 1/2 sachet de levure
• 50 ml de lait écrémé
• 50 ml d'huile d'olive
• 2 oeufs
• 50g de jambon fumé
• 50g de fromage râpé
• Quelques tomates séchées

Etapes

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. Ajouter les œufs puis mélanger doucement pour éviter les grumeaux.
3. Petit à petit ajouter le lait puis l'huile.
4. Couper les tomates séchées et le jambon en petit morceaux. Ajouter le tout à la préparation.
5. Ajouter le fromage et mélanger.
6. Graisser des moules à muffins. Verser la pâte pour les remplir au ¾.
7. Enfourner 30 minutes.