- Vorbereitungen:
- 15 minutes
- Kochen:
- 0 minutes
Zutaten
Zum 2 Personen:
- 1 schönes Baguette
- 4 bis 6 Scheiben Del Maitre Schinken
- 100 g geriebener Greyerzer Käse
- Etwas Butter
- Einige Handvoll Rucola
- Einige Handvoll Rucola
- 1 Teelöffel Senf
- 1 Teelöffel Honig
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Essig
- Salz
- Pfeffer
Schritte
- Vermischen Sie in einer Schüssel den Senf, den Honig, den Essig und das Olivenöl. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut verrühren, bis eine homogene Sauce entsteht.
- Mischen Sie den Rucola mit den fein geschnittenen Cornichons. Geben Sie etwas Vinaigrette dazu und vermengen Sie alles vorsichtig.
- Schneiden Sie das Baguette in zwei Hälften und öffnen Sie es. Bestreichen Sie die Innenseiten leicht mit Butter.
- Belegen Sie das Sandwich grosszügig mit den Schinkenscheiben. Geben Sie den geriebenen Greyerzer Käse darüber. Zum Schluss den Rucola-Cornichon-Salat hinzufügen.
- Sandwich schliessen und sofort geniessen.