Kalbswurst Spieße mit Rosmarin

Vorbereitungen:

15 minutes

Kochen:

8 minutes

Zutaten

Zum 4 Personen:

• 4 Kalbswürste
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 8 Rosmarinzweige
• Marinade:
• 4 Esslöffel Olivenöl
• 1 Orange (geriebene Schale und 2 Esslöffel Saft)
• 1 Esslöffel fein gehackter frischer Rosmarin
• ½ Teelöffel Salz, Pfeffer
• 2 Teelöffel Senf

Schritte

1. In einer Schüssel Olivenöl, Orange, Rosmarin, Salz, Pfeffer und Senf vermischen.
2. Jede Wurst in 4 Stücke schneiden und mindestens 1 Stunde lang abgedeckt im Kühlschrank marinieren lassen.
3. Paprika in ca. 2 cm große Stücke schneiden.
4. 30 Minuten vor dem Grillen die Würste aus dem Kühlschrank nehmen und abwechselnd mit den Paprikastücken auf Spieße stecken.
5. Die Spieße bei mittlerer Hitze 6 bis 8 Minuten lang auf dem Grill oder in einer stark erhitzten Grillpfanne von allen Seiten grillen.