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Saucisson nature

300 g

Origine
Elaboré en Suisse avec de la viande de Suisse et de l'UE

Indication de conditionnement
Conditionné sous vide poussé

Dénomination spécifique
Produit à base de viande, à consommer cuit

Conseil de dégustation

Mode de préparation : piquez à chaque extrémité du
saucisson un cure-dent que vous laisserez en place pendant
la cuisson.

Cuisson traditionnelle : couvrez d’eau froide et comptez
10 minutes par 100g dès que l’eau commence à frémir
(soit 30 minutes pour un saucisson de 300g).
Maintenez l’eau de cuisson en léger
frémissement sans bouillir. Laissez reposer 5 minutes
avant de servir.

Cuisson rapide : si le temps vous manque, vous pouvez
exceptionnellement utiliser votre marmite à vapeur.
Versez-y le contenu d’un verre d’eau, déposez le saucisson
et maintenez la pression sur le premier repère rouge de la
soupape pendant tout le temps de la cuisson, en comptant
6 minutes par 100g (soit 18 minutes pour un saucisson
de 300g). Laissez reposer 5 minutes hors du feu avant
d’ouvrir la marmite.

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